Bez mleka i jaja, a kremasta i sočna: Ova poslastica se pravi za samo 15 minuta, lagana kao pero za stomak

Teško je poverovati da poslastica bez mleka i jaja može da bude toliko kremasta i ukusna da gosti traže još jedno parče. Ova brza keks torta pravi se za svega 15 minuta, ne peče se i ne zahteva komplikovane sastojke.

Najbolje od svega je što izgleda kao desert oko kojeg ste se dugo trudili, a zapravo je potrebno samo nekoliko jednostavnih koraka. Keks, čokoladni fil i malo strpljenja dok se torta stegne u frižideru – i desert je spreman.

Bez pečenja i bez komplikovanja

Brza keks torta je jedan od onih recepata kojima se ljudi vraćaju kada žele nešto slatko, a nemaju mnogo vremena.

Nema razvlačenja testa, uključivanja rerne ni čekanja da se kolač ispeče. Keks se slaže u slojeve, između ide kremasti čokoladni fil, a frižider odradi ostatak posla.

Posle nekoliko sati keks omekša taman koliko treba, pa se torta lako seče i dobija teksturu pravog kolača.

Sastojci:

300 g petit beurre keksa

200 g margarina ili putera, sobne temperature

5 kašika šećera u prahu

5 kašika kakaa

1 kesica vanilin šećera

100 ml jake, ohlađene kafe

50 g sitno seckanih oraha, po želji

Mali trik: Kafa možda deluje kao neobičan dodatak, ali upravo ona daje kremi izraženiji čokoladni ukus. Neće dominirati ukusom, već će čokoladu učiniti punijom.

Ako ne želite da koristite kafu, možete je zameniti vodom ili sokom od narandže.

Kako se pravi za samo 15 minuta

Omekšali margarin ili puter umutite sa šećerom u prahu dok ne dobijete glatku kremu. Dodajte kakao i vanilin šećer, pa još kratko mutite da se sve lepo sjedini.

Ohlađenu kafu sipajte u plitku posudu. Svaki keks kratko umočite u nju – dovoljno je samo da omekša, nikako da se raskvasi.

U pravougaonu posudu ili pleh obložen folijom poređajte prvi sloj keksa. Premažite ga čokoladnom kremom, pa ponovite postupak dok ne potrošite sastojke.

Završite slojem kreme i po želji pospite seckanim orasima.

Pokrijte folijom i stavite u frižider najmanje četiri sata. Ako možete da sačekate do sledećeg dana, biće još ukusnija.

Trikovi za savršenu keks tortu

Ova poslastica bez mleka i jaja biće još bolja uz nekoliko malih trikova.

Keks samo kratko umočite u kafu. Ako previše upije tečnost, torta će biti gnjecava i teže će se seći.

Margarin ili puter treba da budu sobne temperature kako bi fil bio gladak i kremast. Za jači čokoladni ukus dodajte kašiku krema od lešnika, a po želji i malo seckanih oraha.

Tortu ostavite u frižideru najmanje četiri sata kako bi se keks lepo sjedinio sa kremom i omekšao.

Upravo zato je ovo jedan od onih recepata koje vredi sačuvati: napravi se brzo, ne zahteva pečenje, a na stolu izgleda mnogo raskošnije nego što bi se moglo pretpostaviti po jednostavnim sastojcima.

Bonus video:

(Espreso)